Convocatoria para expositores

Así se arma el Carnívoro Fest

Espacios, precios, qué incluye tu cuota, las reglas del montaje y cómo apartar tu lugar. Todo lo que necesitas para vender en el festival de la carne de Mérida.

Precios y condiciones de la convocatoria Vol. 4 (2026). Para la próxima edición, confírmalos con el equipo organizador.

Ver espacios y precios
Multitud de noche frente al escenario del Carnívoro Fest

La edición anterior

Lo que mueve

personas en la edición anterior
+15 mil
de carne vendidos por expositor
100–150 kg
de visualizaciones en la campaña de Facebook
1.1 millones
para el público, los dos días
Entrada libre
  • El primer festival de la península que combina gastronomía, deporte y música.
  • Cultura parrillera con mixología, cerveza artesanal y gastronomía internacional.
  • Nació en Yucatán y hoy es uno de los festivales gastronómicos más reconocidos del estado.

Cifras del organizador.

Así se vive

Fotos de ediciones anteriores.

  • Luchador tomándose fotos con niños y familias en la valla
  • Parrillero volteando carne en una parrilla grande
  • Cocinero de Parceros con sombrero vueltiao presumiendo una pieza de castacón recién salida
  • Banda en vivo en el escenario del festival
  • Papá e hijo con máscaras de luchador
  • Gente bailando en el pasillo entre los puestos
  • Fila de foodtrucks con gente comprando de noche

Público

¿A quién le vendes?

  • Locales
  • Chefs
  • Amantes del asado
  • Turistas nacionales
  • Aficionados a la cocina

Tu cuota

Qué hace posible tu participación

  • Sede y permisos

    • Renta y adecuación del espacio
    • Permisos municipales
    • Permisos sanitarios para bebidas alcohólicas

  • Difusión

    • Campaña pagada en Facebook e Instagram
    • Medios, prensa digital, TV y redes
    • Rueda de prensa y promoción previa
    • Diseño y materiales publicitarios

  • Infraestructura

    • Carpas plus con iluminación
    • Áreas comunes, comedor y descanso
    • Baños y estaciones de lavado de manos
    • Planta de energía e instalación eléctrica

  • Espectáculo

    • Audio profesional y tarima
    • Ring profesional de lucha libre
    • Artistas, luchadores y músicos
    • Área de cursos y talleres

  • Seguridad

    • Seguridad privada de día y de noche
    • Ambulancia y paramédicos todo el horario
    • Extintores según la normativa
    • Ingenieros de audio y electricidad

  • Operación

    • Limpieza constante
    • Manejo y recolección de residuos
    • Señalización para los asistentes
    • Logística y atención a expositores
    • Supervisión antes, durante y después

Trabajamos durante meses en la planeación, promoción, logística, permisos, seguridad y producción. La cuota de cada expositor hace posible toda esa infraestructura y permite que el festival siga creciendo.

Difusión

Tu marca, en todos lados

  1. 01

    Publicidad pagada

    Campaña en Facebook e Instagram con alcance de más de un millón de personas.

  2. 02

    Post de tu marca

    Tu negocio aparece en las redes del festival.

  3. 03

    Rueda de prensa

    Una semana antes. Llevas tu producto para que los medios lo fotografíen y lo graben.

  4. 04

    Tabloides bilingües

    Material impreso en español e inglés.

Medios que han cubierto el festival: Telesur, POSTA, TeleYucatán, Canal 13, Yucatán Today, Radio Fórmula, Diario de Yucatán, Por Esto.

Inversión

Elige tu espacio

Precios por los dos días, más IVA. Toca «Lo quiero» y te abrimos WhatsApp con el mensaje escrito.

  • Alimentos, postres y bebidas sin alcohol

    Expositor general

    $7,000+ IVA

    2.5 m de frente × 3 m de fondo

    • Carpa compartida
    • Área de parrillas
    • No incluye mobiliario
    • Ideal para negocios pequeños o emergentes
    Lo quiero: Expositor general

  • Cerveza artesanal y mixología

    Bebidas alcohólicas

    $7,500+ IVA

    2.5 m de frente × 3 m de fondo, bajo carpa

    • No se permiten cervezas comerciales
    • Precio mínimo de venta pactado en la junta de homologación (antes, $80)
    • Sin cristalería: de preferencia envases biodegradables
    Lo quiero: Bebidas alcohólicas

  • Cualquier giro de comida

    Foodtruck

    $8,000+ IVA

    3 a 5 m de frente × 3 m de fondo, fuera de carpa

    • Pasillo de sombra para el público
    Lo quiero: Foodtruck

  • Corredor artesanal

    Artesanos

    $4,000+ IVA

    2.5 m de frente × 2 m de fondo, bajo carpa

    • Medio espacio (1.5 × 2 m): $2,500
    • Incluye mesa y sillas
    • Un espacio por marca
    Lo quiero: Artesanos

Cualquier giro

Patrocinio expositor

$13,000+ IVA

  • Carpa individual (espacio de 6 m de frente × 4 m de fondo) + área de parrillas
  • Posicionamiento de marca y menciones como patrocinador
  • Banderines
  • Venta de refrescos
  • Logo en flyers digitales e impresos
  • Presencia especial en la rueda de prensa
Quiero patrocinar: Patrocinio expositor

Cualquier giro que venda alcohol

Patrocinio con bebidas alcohólicas

$14,500+ IVA

  • Carpa individual (espacio de 6 m de frente × 4 m de fondo)
  • Posicionamiento de marca y menciones como patrocinador
  • Banderines
  • Logo en flyers digitales e impresos
  • Presencia especial en la rueda de prensa
  • Debe ser cerveza artesanal o mixología, y demostrar que está en tu menú
Quiero patrocinar: Patrocinio con bebidas alcohólicas

Ideal para presencia de marca o para montar una pequeña área de comedor. No incluye mobiliario.

Montaje

Carpas y medidas

  • Cada carpa de alimentos y bebidas mide 6 × 6 m y se comparte entre 2 expositores de 2.5 × 3 m.
  • Entre expositores queda 1 m de pasillo, y el corredor del público mide 3 m.
  • La mesa del expositor mide 2 m como máximo.
  • Los artesanos van en un corredor propio, con pasillo en medio.
  • Todos los espacios incluyen el pasillo de sombra para el público.
  • Área de parrillas: para freír y asar al aire libre, detrás y fuera de la carpa (norma de Protección Civil).

Se vale

  • Display, lonas, arañas y back
  • Juegos y actividades dentro de tu área, sin tapar el pasillo
  • Carritos, sin tapar el pasillo

No se vale

  • Banderolas
  • Bocinas y perifoneo
  • Bebidas y productos no registrados

Protección Civil

Lo que tienes que llevar

  • Cable calibre 12 de uso rudo

    Para congeladores, parrillas, ollas, licuadoras, waffleras, microondas y freidoras.

  • Multicontacto con supresor de picos

  • Cable naranja de uso rudo

    Sólo para luces.

  • Tanque de gas de 5 o 10 kg

    Con válvula o disco.

  • Botiquín de primeros auxilios

    Gasas estériles, vendas, cinta adhesiva, antisépticos, guantes y tijeras.

  • Extintor de 4 kg vigente

    Lo pide Protección Civil.

  • Cables en buen estado.
  • Los extintores se colocan junto a quien maneja fuego o aparatos eléctricos.
  • El electricista puede armar tu cable: lleva la clavija y la pija.

Reserva

Cómo apartar

  • Retiro sin tarjeta

    BBVA, Banco Azteca, Citibanamex, Banorte, Santander y HSBC; también en OXXO a través de BBVA.

  • Transferencia

    Sólo si requieres factura.

  • Plan de pago

    Semanal, quincenal o mensual.

  • Facturamos

    Si lo necesitas.

  • Apartas tu lugar con $1,000.
  • No se apartan espacios sin anticipo.
  • El espacio debe estar liquidado antes del evento para poder participar.

Quién organiza

Yucatán Gastrocultural

Una plataforma especializada en crear y organizar eventos gastronómicos y culturales de alto impacto en Yucatán, con 5 años de experiencia en eventos masivos.

También organiza: Heladiza Fest, Taquiza Fest, La Tamaliza Fest.

  • Conceptualización y producción de eventos
  • Tramitología y logística operativa
  • Difusión, relaciones públicas y cobertura mediática
  • Gestión de marcas, patrocinadores y expositores
  • Activaciones gastronómicas, culturales y comerciales

#SoyExpositor

Aparta tu lugar para la próxima edición

Escríbele al equipo organizador: te dicen fechas, espacios disponibles y el plan de pago.

¿Prefieres llamar? 999 486 1546 · 999 370 6882

Fuente: Convocatoria para expositores del Carnívoro Fest Vol. 4, Yucatán Gastrocultural (mayo de 2026).